紅豆麻糬過生活

來~來~來~燒滾滾的一口小饅頭出爐了，這是紅豆跟媽咪的晚上功課，利用晚餐後6點半到8點上床前的空檔，快速地完成了香噴噴的 一口小饅頭，隔天帶去跟同學分享，據說搶手得很呢~



除了一兩個小饅頭起了個大泡，其他大致上都很平滑漂亮。



不過在成功的小饅頭之前，其實有個失敗的皺巴巴大饅頭在前面，話說哥哥班上的數學主課程正在進行貨幣買賣，可以帶些東西去交 易，哥哥很認真地照著媽咪的指示一步步地完成了。



但...饅頭蒸好，皮卻是皺的~推敲原因，就是缺少了桿平、折三折；再桿平、折三折；再桿平、折三折...這個動作 阿，還好味道還可以，還是賣光了，是說發育中的小孩胃口真好啊~



失敗為成功之母，這就是個寫實的案例。

食譜參考：
水 135g
酵母 半大匙
麵粉 300g
糖 60g
鹽 1/3小匙
油 40g
**小饅頭只用100g的麵粉**

順便把最近幾年的饅頭做個紀錄吧~

自己養的蘋果酵母饅頭
2015/4/25


紫米饅頭
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芝麻饅頭
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蘋果夾心饅頭
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雙色饅頭
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