紅豆麻糬過生活

很快的糬爹的同事陸續到齊，進入用餐時間，(其實是前面的談話一點也不重要，重要的是上菜阿！嘿嘿~~)先上來的是麵包兩種(糬爹沒拍)，一種是法國麵包迷你版，比長棒子的正常版軟一點，但也相當有咬勁，搭配著奶油，香氣更加分；另外一種是芝麻麵包，較軟易入口，小麻糬很喜歡，獨自嗑完一個。
餐前酒過後，正式開始上菜，今天先上糬娘「海鮮套餐」，糬爹「主廚套餐」容後播報。
是的，大家都知道糬娘文章一向走樸實精簡風，所以有關餐點的介紹，部份摘錄自亞都麗緻巴黎廳(Paris 1930)官網，並以灰色字體顯示。

第一道： 開胃小點
杯子裡裝的是馬鈴薯泥，用高壓機器打出來的，調味非常用心，因為吃的出層次感！(糬爹說的，意思就是跟糬娘用手壓出來而且只有奶油及鹽調味的不一樣就對了！)總之，小麻糬把整杯又吃完了，糬娘只撈到杯壁上一點點，另外那個看起來像章魚小丸子的海鮮球，內餡軟軟香香的，吃起來一點也不膩口。
　

第二道： 薄片檸汁百里香黑鮪魚、熊本生蠔
（柔潤黑鮪魚佐百里香鯷魚檸香醬汁，搭配鮮嫩熊本生蠔、明太子與墨魚凍、紅椒脆片，呈現時尚創意的味覺享受）
生蠔被糬爹吃掉了，據說完全沒有腥味，紅椒脆片非常薄，應該也是個工夫菜。
　
黑鮪魚佐的檸香醬汁是放在膠囊裡面，很別緻的方法，但是黑鮪魚實在太小塊了，恕糬娘的大嘴巴吃不出來特殊風味。
　

第三道： 香料文蛤明蝦附海鮮澄清湯
（特級明蝦襯水芹菜，搭配鮮美文蛤，佐香料魚香風味清湯，一次品嚐海洋的繽紛風情）
明蝦口感爽脆、搭配的水芹菜麵衣裹的剛好，炸出來一點也不油膩，文蛤被糬爹搶走，不知其味，另外，用杯子喝湯又是個新奇的體驗。
　

--------------------中場休息-----------------------------------
小麻糬應該覺得粉神奇，怎麼會有燈在杯子裡面？
　

是蠟燭啦！小麻糬「喔！(短音)」-->這是他最近的口頭禪
　

第四道： 茵陳篙奶油比目魚附白蘆筍、玉米籽
（特選比目魚的細緻口感，搭配橘香胡蘿蔔玉米籽、白蘆筍，佐茵陳篙香料奶油，柔和美妙，極富層次）
是白蘆筍也，「媽！我出運了！」不過老實說，白蘆筍軟軟的跟一般蘆筍口感不一樣，感覺並沒有特別出色。
　

第五道： 椰子香茅干貝佐咖哩海膽醬汁
（鮮甜干貝以香茅油嫩煎，疊上高麗菜捲，佐咖哩海膽醬汁，是熱情奔放的南洋滋味）
這道菜好吃的不得了，算是套餐裡面「重口味」的一道菜，干貝香甜多汁、咖哩海膽醬汁味道濃郁卻不嗆口，湯汁裡綠色的小粒不知是啥？有點辣辣的，粉妙的一道菜。
　

第六道： 芫荽鹽味魴魚附朝鮮薊
（特選魴魚綴以芫荽鹽，搭配淡菜、朝鮮薊、小蕃茄，佐培根奶油與番紅花泡沫，淡雅清甜令人齒頰留香）
主菜來了，但相當可惜我是囫圇吞棗的解決了這道，因為小麻糬的睡覺時間已到，被迫到洗手間「進餐」兼伴睡，扼腕阿！
　

第七道： 季節甜點盤
一樣的扼腕，因為伴睡過程太長，出來的時候已經兩道甜點放桌上了，連同下面那道「精緻小點」，冰淇淋都融化了，還好美味依舊，不過如果還吃的到口感的話，會更幸福的。
　

第八道： 精緻小點
配著紅茶，結束了這豪華的一餐。

海鮮套餐一客 NT2800元(不含酒)，需加一成服務費費。

主廚套餐改天上菜囉！