少吃水果的我最近跟團買了不少水果(荔枝、水蜜桃、葡萄、西瓜)，唉~誰叫台灣就是水果王國阿，一下子消化不完這些好水果，也不想浪費，剛好看到Carol自在生活「荔枝酒。自然釀造」，真是個好棒的點子，於是一個月內釀了荔枝酒、葡萄酒，就等光輝的10月來驗收成果了。
材料：
水果：冰糖 = 100：45
前置作業：
1.水果類：荔枝洗淨、擦乾外殼，剝除外殼。葡萄留蒂頭洗淨、風乾，拔掉蒂頭。
2.玻璃瓶：洗淨、烘乾、消毒(我用偷懶法，開水洗淨，放到烤箱用120度烤10分鐘)
釀酒步驟：
1.一層水果、一層冰糖，層層疊疊，最上方再用剩餘的冰糖蓋住。
2.放到陰涼處(我放在碗櫥內)
3.以無比的耐心與愛心，靜待時間的熟成。
材料：
水果：冰糖 = 100：45
前置作業：
1.水果類：荔枝洗淨、擦乾外殼，剝除外殼。葡萄留蒂頭洗淨、風乾，拔掉蒂頭。
2.玻璃瓶：洗淨、烘乾、消毒(我用偷懶法，開水洗淨，放到烤箱用120度烤10分鐘)
釀酒步驟：
1.一層水果、一層冰糖，層層疊疊，最上方再用剩餘的冰糖蓋住。
2.放到陰涼處(我放在碗櫥內)
3.以無比的耐心與愛心，靜待時間的熟成。
小鎮日子 (8)