這是第五鍋兒子煮的飯了,本來說好等三年級再來教他煮飯,這時間是參照我也是三年級的時候媽媽開始教我煮飯,感謝華德福教育讓孩子對於動手做事情保持著熱情且樂意嘗試,我們提前了半年,上周開始教兒子煮飯,第一天教、第二天在旁邊看並且提醒、第三天做事後檢查,然後他就出師了。

一杯白米、一杯糙米,來自糧糧農夫無毒無農藥的安全米,這就是我們每天早餐的主食,蛋白質、維生素、纖維質以及基本熱量都靠這一碗,沒有廚房的過渡時期,簡單是一定要的,紅蔥豬油加醬油變身豬油拌飯,或者海苔包飯,或者香椿醬一拌,偽身香椿炒飯,若有盤紅蘿蔔絲炒蛋可就算是加菜了。

上個禮拜,兒子發問了:「媽咪,我們家的早餐跟別人家的都很不一樣,別人家都是麵包或者饅頭...」確實,連我自己小時候的早餐也不是吃飯呢,不是包子、饅頭,就是自己塔單餅,要不然就是麵包,連偶爾出現的稀飯都是當成湯來喝,記憶中似乎只有回屏東外公家的時候才會在早餐餐桌上看到白飯;長大以後,滿街林立的美而美類西式早餐、永和豆漿類的中式早餐,偶而好好大吃的Brunch,麵食徹底佔領了早餐餐桌,只剩下飯糰在夾縫中求生存。

在內湖神奇中醫的建議下(南方人吃米、北方人吃麥),我們家開始減少麵食比例,這一下子才發現,想在早餐吃到一碗飯可不是簡單的事情。
飯糰是糯米,不行!
吃了好一陣子的御飯糰才發現裡面成分"很不簡單",不行!
蘿蔔糕好了,爆發了米粉沒有米事件後,也不行!
到頭來還是只能乖乖地自己煮,這一路走下來還好有個「餐桌有甚麼就吃甚麼」的老公相挺,久了一家四口都習慣成自然了。

吃飯的好處可是說也說不完的,
第一:省錢,兩杯米不到30元,買美而美一餐約200元。
第二:健康,吃不胖,既然吃不胖就可以安心吃到飽,這又是延伸的好處。
第三:減少碳足跡,節能減碳做環保。
第四:支持在地農業,有情有義愛台灣。
...

說了那麼多,其實最開心的就是兒子會煮飯了,加上有個小妞不斷的在旁邊東看西看,躍躍欲試,看來我離翹腳納涼的日子不遠啦!

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